das ist eigentlich alles schon im Thread gefragt und beantwortet worden.
Solange die images gleich alt und OE 2.0 sind kannst du nehmen was du willst.
Und am stick liegen nur 2 files das nfi selbst und das befreite root des images, ins summe meistens < 256MB und den Rest kannst du normal benutzen wie du willst wenn du das device einhängst.
Und es ist die gesamte root auf USB /boot und der secondstage loader kommen vom Flash, wenn du auch /boot am USB haben willst musst du Dumbo verwenden und das Bios umstellen.